Trong mộ nhà hàng lớn hay bếp ăn công nghiệp , hằng ngày đều phải phục vụ cho hàng trăm đến hàng ngàn lượt khách hàng đến ăn uống , vì thế việc vệ sinh tất cả các dụng cụ bếp , chén đĩa và đảm bảo an toàn vệ sinh là một vấn đề rất khó khăn . Trước đây các chủ nhà hàng và các đầu bếp chỉ có thể dùng sức người để rữa và vệ sinh chén đĩa .
Việc này vừa tốn thời gian vừa tốn nhân lực . Bởi vậy hiện nay đã có máy rửa chén công nghiệp mang lại nhiều tính năng ưu điểm giúp các nhà hàng giải quyết được các vấn đề nang giải trên . Là 1 trợ thủ đặc lực giúp rửa chén đĩa và vật dụng nhà bếp 1 cách đảm bảo vệ sinh . Máy rửa chén công nghiệp sẽ mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm tốt hơn chi phí thấp hơn mà các bạn không bao giờ phủ nhận được lợi ích khi sở hữu 1 chiếc máy rửa chén công nghiệp cho nhà hàng khách sạn cho bản thân .
Sau đâu United Visison sẽ nêu 1 số ưu và nhược điểm về máy rửa chén công nghiệp cho bạn bạn để các bạn có thể hiểu rõ hơn về nó .
1. Ưu điểm về máy rửa chén công nghiệp
Chén bát được rửa sạch sẽ và an toàn vệ sinh hơn nhiều lần so với rửa bằng tay .
Rửa chén bằng tay thường sẽ không được sạch hoàn toàn và không được tiệt trùng , chưa kể nếu người rửa chén quoa loa không tập trung thì có thể dẫn đến việc các chén đĩa bị nhiễm khuẩn cao . Máy rửa chén công nghiệp có hệ thống vượt trội, hệ thông phụn nước mạnh nhiệt độ nước cao lên tới 90 độ C và được sấy khô ngay sau khi rửa , việc đó giúp cho các vật dụng được sạch sẽ và tiệt trùng hoàn toàn . Bạn có thể thấy những điều mà máy rửa chén công nghiệp làm được mà sức người không bao giờ làm được là có thể rửa đồng bộ và tiệt trùng lên đến 99% .
*Sự khác nhau ở máy rửa chén tự động và rửa bằng tay
Tiết kiệm thời gian và nhân lực
- Tiết kiệm nhân lực
Với tầm khoản 10 nhân công làm việc liên tục . Khi bạn có được chiếc máy rửa chén công nghiệp bạn chỉ bỏ ra chi phí ban đầu để mua nó . Nhưng ngược lại bạn có thể giảm được 1 khoản chi phí lớn để thê nhân lực .
- Tiết kiệm thời gian
Với công suất lớn , máy có thể chứa được rất nhiều các vật dụng chén đĩa , vừa rửa nó trong 1 giờ . Vì vậy bạn sẽ không bao giờ phải nghĩ những khó khăn về việc rửa chén bát và các vật dụng nữa .
- Tiết kiệm điện nước
Về điện năng và nước cũng là vấn đề đáng e ngại đối với bạn . Nhưng bạn hãy yên tâm . Máy rửa chén công nghiệp khác ở máy rửa chén gia đình ở chỗ , nước chỉ cần bơm vào máy 1 lần và đun sôi lên sau đó để đó và sử dụng nhiều lần rửa tiếp theo mà không cần thêm nước hay đun nước lại . Vì thế sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí điện nước hàng tháng .Lượng nước chỉ 3 lít nước theo 1 chu kì , nhờ khả năng tái sử dụng nguồn nước cho nhiều chu kì rửa nên giúo tiết kiệm được rất nhiều chi phí .
- Máy công nghiệp hoàn toàn rửa chén bát bằng nước nóng có thể lên đến 120 độ C
Những chén đĩa và các vật dung dơ đều được máy rửa chén công nghiệp rửa bằng nước nóng , đảm bảp được về vấn đề vệ sinh và tiệt trùng tuyệt đối lên đến 99% .
2. Nhược điểm của máy rửa chén công nghiệp
Số tiền ban đầu bỏ ra mua máy khá cao
- Không phải riêng dòng máy rửa chén công nghiệp mới có giá thành cao . Mà tất cả các loại máy rửa chén đều bị nhược điểm chung đó là giá mua vào khá cao . Nhưng cũng dễ hiểu rằng , tiền nào thì của đó , những linh kiện đều là ngoại nhập . Máy rửa chén công nghiệp cũng đáp ứng được những nhu cầu cho khách hàng mà con người không thể làm được .
- Nhưng một điều bạn nên biết đến là so với việc thuê người để rửa chén đĩa thì việc mua máy rửa chén tiết kiệm được chi phí hơn rất nhiều.
1 số loại vật dụng không thể rửa bằng máy rửa chén công nghiệp
Mặc dù máy rửa chén làm công việc làm sạch hiệu quả hơn, chúng cũng có một số hạn chế. Đôi khi, một số mảnh vụn thức ăn cứng đầu vẫn còn trên đĩa ngay cả sau khi làm sạch bằng máy rửa chén. Điều này đòi hỏi bạn phải loại bỏ nó bằng cách rửa tay hoặc bằng cách nạp lại vào máy rửa chén. Hơn nữa, mọi thứ không an toàn trong máy rửa chén, như dao, đồ sứ và chảo không dính. Ngoài ra, nếu số lượng các chén đĩa tăng lên, nó sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm sạch chúng.
Tuy nhiên so với các ưu điểm vượt trội mà máy rửa chén đem lại thì đầu tư một máy rửa chén công nghiệp cho nhà hàng là một phương án đáng để cân nhắc.
>>> Xem ngay: tủ nấu cơm công nghiệp
United Vision - Đơn Vị Cung Cấp Máy Rửa Chén Công Nghiệp Hàng Đầu Việt Nam
United Vision là đơn vị chuyên cung cấp những sản phẩm nguyên liệu, máy móc trong ngành F&B. Chúng tôi tự hào là đối tác chiến lược của rất nhiều thương hiệu sản xuất có tiếng trên Thế Giới. Aristarco cũng nằm trong số những sản phẩm thuộc ngành hàng này.
Comments
Post a Comment